主料:
鸡胸肉，
250g
辅料:
淀粉适量，
面包糠适量，
姜丝适量调料
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
胡椒粉，
1勺，
料酒，
1勺，
盐适量炸鸡块的做法步骤
1.鸡胸肉切成小块，倒入生抽，耗油，料酒，胡椒粉各一勺，盐适量，再加入姜丝搅拌均匀，腌制30分钟。
2.淀粉，面包糠，一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液单独用碗装起，鸡块依次裹入淀粉、鸡蛋液、面包糠。
3.鸡块全部裹成这样。
4.起锅烧油，油热六成，放入裹好的鸡块，炸至两面金黄即可出锅。
5.捞起，可以用漏勺稍微沥下油。
6.成品。
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小吃 下午茶 夜宵 其他菜系 鸡胸肉
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